宝宝版米糊铜锣烧

“宝宝没吃完的米糊丢了可惜,拿来做成铜锣烧,既美味又实惠!”
所属分类: 小吃   家常菜   婴儿   零食  

宝宝版米糊铜锣烧的用料

主料

面粉 一杯 面粉 一杯
鸡蛋 1个

宝宝版米糊铜锣烧的做法

#宝宝版米糊铜锣烧的做法图解2

步骤1

碗里放入适量面粉,适量米糊和一颗鸡蛋。
#宝宝版米糊铜锣烧的做法图解3

步骤2

逐渐加水,将面粉,米糊,鸡蛋搅拌均匀。面糊不可以太稀,比做煎饼的面糊要稠一些,太稀的面糊做出来的铜锣烧超级软。我试了一个,太软了,所以又加了些面。
#宝宝版米糊铜锣烧的做法图解4

步骤3

电饼铛预热,刷油,舀一勺面糊倒入电饼铛。待面糊从稀变为凝固状态,就可以翻面了。同时注意火候,我这个电饼铛火?太大了,稍不注意就上色重了。待两面都上色了就可以出锅啦。
#宝宝版米糊铜锣烧的做法图解5

步骤4

豆沙加水,稍微调稀一点。我用的超市买的豆沙泥,用来做包子剩下的。加了水的豆沙泥更软,口感更好,我个人体验是这样的,喜欢吃干一点豆沙的宝宝们就不用加水了。取一片饼,舀一勺豆沙泥在饼上铺平,再盖上一片饼,铜锣烧就做好啦。
#宝宝版米糊铜锣烧的做法图解6

步骤5

成品图。

宝宝版米糊铜锣烧的烹饪技巧


使用的厨具:电饼铛

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