蛋黄肉粽


所属分类： 小吃   家常菜   端午节  

蛋黄肉粽的用料

主料

五花肉 适量 五花肉 适量
粽叶 适量 粽叶 适量

辅料

葱 适量 葱 适量
料酒 适量 料酒 适量
蚝油 适量 蚝油 适量
鸡精 适量

蛋黄肉粽的做法

#蛋黄肉粽的做法图解2

步骤1

五花肉切块放入容器中，加葱姜，加料酒。
#蛋黄肉粽的做法图解3

步骤2

加生抽。
#蛋黄肉粽的做法图解4

步骤3

加蚝油。
#蛋黄肉粽的做法图解5

步骤4

加盐和鸡精。
#蛋黄肉粽的做法图解6

步骤5

拌匀腌制半个小时。
#蛋黄肉粽的做法图解7

步骤6

粽叶提前泡一晚上。
#蛋黄肉粽的做法图解8

步骤7

糯米提前泡一晚上。
#蛋黄肉粽的做法图解9

步骤8

腌制好的五花肉放入糯米中拌匀。
#蛋黄肉粽的做法图解10

步骤9

两个粽叶对折如图。
#蛋黄肉粽的做法图解11

步骤10

放上蛋黄肉。
#蛋黄肉粽的做法图解12

步骤11

盖上一层糯米。
#蛋黄肉粽的做法图解13

步骤12

包起来捆紧。
#蛋黄肉粽的做法图解14

步骤13

包好的粽子放入锅中加水没过粽子。
#蛋黄肉粽的做法图解15

步骤14

盖上盖子煮两个小时完成。

蛋黄肉粽的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 15   蛋黄肉粽的做法步骤

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