四溢飘香的排骨粽子


所属分类: 小吃   端午节  

四溢飘香的排骨粽子的用料

主料

糯米 适量 糯米 适量

辅料

适量 适量
海鲜酱油 适量 海鲜酱油 适量

四溢飘香的排骨粽子的做法

#四溢飘香的排骨粽子的做法图解2

步骤1

将粽子叶用清水洗净,再用清水浸泡24小时,然后用开水煮3分钟。煮粽子叶的水不要倒掉,留着煮粽子用。 .
#四溢飘香的排骨粽子的做法图解3

步骤2

将糯米用清水洗净,沥干水分,再加入盐、蚝油、海鲜酱油浸泡24小时。
#四溢飘香的排骨粽子的做法图解4

步骤3

排骨切成寸段,用清水冲洗干净,放盐、白糖、蚝油、料酒、海鲜酱油,用手抓拌均匀,腌24小时。
#四溢飘香的排骨粽子的做法图解5

步骤4

把粽叶卷成漏斗形,放入少许糯米,然后放一块腌好的排骨肉,再放入糯米压实包好,再用线扎紧。
#四溢飘香的排骨粽子的做法图解6

步骤5

把粽子放到煮粽叶水中,再加入水直到没过粽子。粽子连续煮3个小时,就可以食用了。如果怕煮出来的粽子淡,可以在煮粽子的水中放少许盐。
#四溢飘香的排骨粽子的做法图解7

步骤6

我煮的粽子是前一天煮的,第二天早晨又热了一下吃的。一打开粽子叶,排骨的香味,糯米的香味、粽子叶的香味扑鼻而来,让你不想吃都不行。

四溢飘香的排骨粽子的烹饪技巧


使用的厨具:煮锅

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/ 7   四溢飘香的排骨粽子的做法步骤

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