馋嘴小吃---洋葱火腿土豆饼（两种吃法）

“土豆是很大众化的食材，也是大家喜爱的一种的食材。我家孩子对它就是百吃不厌，无论怎样吃都是她的最爱。这款土豆饼加入了火腿和洋葱，口感更丰富。如果不喜欢油煎，那么就用模具刻出可爱的形状，直接食用一样好吃。所以这是很适合孩子的一款零嘴小吃。”
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馋嘴小吃---洋葱火腿土豆饼（两种吃法）的用料

主料

土豆 2个 土豆 2个

辅料

鸡蛋 一个 鸡蛋 一个
小洋葱 1个

配料

盐 适量 盐 适量

馋嘴小吃---洋葱火腿土豆饼（两种吃法）的做法

#馋嘴小吃---洋葱火腿土豆饼（两种吃法）的做法图解2

步骤1

准备好所有的食材。
#馋嘴小吃---洋葱火腿土豆饼（两种吃法）的做法图解3

步骤2

土豆去皮切片入蒸锅中大火蒸熟。
#馋嘴小吃---洋葱火腿土豆饼（两种吃法）的做法图解4

步骤3

洋葱去皮洗净，和火腿一起切成小丁。
#馋嘴小吃---洋葱火腿土豆饼（两种吃法）的做法图解5

步骤4

锅中加入橄榄油烧热倒入洋葱碎炒香。
#馋嘴小吃---洋葱火腿土豆饼（两种吃法）的做法图解6

步骤5

加入胡椒粉。
#馋嘴小吃---洋葱火腿土豆饼（两种吃法）的做法图解7

步骤6

再加入盐。
#馋嘴小吃---洋葱火腿土豆饼（两种吃法）的做法图解8

步骤7

再把火腿末倒入翻炒均匀关火。
#馋嘴小吃---洋葱火腿土豆饼（两种吃法）的做法图解9

步骤8

炒好的食材倒入碗中稍凉备用。
#馋嘴小吃---洋葱火腿土豆饼（两种吃法）的做法图解10

步骤9

蒸好的土豆取出用汤勺压成土豆泥再加少许盐和胡椒粉拌均匀。
#馋嘴小吃---洋葱火腿土豆饼（两种吃法）的做法图解11

步骤10

把土豆泥倒入洋葱火腿碗中。
#馋嘴小吃---洋葱火腿土豆饼（两种吃法）的做法图解12

步骤11

再次翻拌均匀。
#馋嘴小吃---洋葱火腿土豆饼（两种吃法）的做法图解13

步骤12

面包糠倒入盘中。
#馋嘴小吃---洋葱火腿土豆饼（两种吃法）的做法图解14

步骤13

蛋液打散，土豆泥用模具刻出形状，沾满蛋液。
#馋嘴小吃---洋葱火腿土豆饼（两种吃法）的做法图解15

步骤14

再裹上面包糠。
#馋嘴小吃---洋葱火腿土豆饼（两种吃法）的做法图解16

步骤15

平底锅稍倒一点油放入土豆饼煎至两面金黄即好。
#馋嘴小吃---洋葱火腿土豆饼（两种吃法）的做法图解17

步骤16

如果不喜欢油煎，就用模具刻出造型，直接食用也可。

馋嘴小吃---洋葱火腿土豆饼（两种吃法）的烹饪技巧


土豆泥一定要细腻无颗粒，这样口感才好。盐要适可，可自己尝试咸淡，随意添加。煎至土豆饼油不要很多，少许即好，最好用不粘锅，可以更方便制作。 -使用的厨具：炒锅

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