春花生日蛋糕

“简单的蛋糕，奶油葡萄搭配很爽口，尤其是吃奶油搭配水果口感好。”
所属分类： 烘焙   生日  

春花生日蛋糕的用料

主料

蛋糕粉 100g

辅料

鸡蛋 4个 鸡蛋 4个
葡萄 适量

春花生日蛋糕的做法

#春花生日蛋糕的做法图解2

步骤1

糖，蛋糕粉，鸡蛋，鸡蛋要分开蛋黄和蛋清，尤其是蛋清一定放在无油无水的容器中。
#春花生日蛋糕的做法图解3

步骤2

蛋黄，植物油，水手动搅打融合，加蛋糕粉 ，搅拌无干粉 如图状态。
#春花生日蛋糕的做法图解4

步骤3

蛋白用电动打蛋器搅打，粉三次加糖，搅打到不流动出纹路即可
#春花生日蛋糕的做法图解5

步骤4

取一部分蛋白和蛋黄液混合，搅拌的手法一定要注意不要消泡。
#春花生日蛋糕的做法图解6

步骤5

全部拌好的蛋白液倒进模具里边，小心的震出大气泡。（宝宝非得要点一点巧克力粉，这个和做蛋糕步骤没有关系没有）
#春花生日蛋糕的做法图解7

步骤6

烤箱先预热，烤盘放在中层设置上下火160度，时间35分钟。烤好的蛋糕及时出炉，倒扣冷了脱膜。
#春花生日蛋糕的做法图解8

步骤7

奶油倒在盆子里边，用电动打蛋器搅打粘稠可。
#春花生日蛋糕的做法图解9

步骤8

抹上奶油加上香蕉碎
#春花生日蛋糕的做法图解10

步骤9

在加一层蛋糕。
#春花生日蛋糕的做法图解11

步骤10

用巧克力装饰即可。

春花生日蛋糕的烹饪技巧


混合蛋液的时候注意不要消泡了，手法一定注意。 -使用的厨具：电烤箱

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