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肉松卷面包的做法
步骤1
将除黄油外的所有制作面团的材料放在一起，揉至扩展阶段，之后加入黄油。
步骤2
继续揉面，直到将面团揉至完全阶段即可。
步骤3
将揉好的面团放在温暖的地方进行基础发酵。面团发酵至原来的两倍大即可。
步骤4
取出面团，压扁排气之后滚圆，松弛15分钟。
步骤5
松弛好的面团，放在事先裁好的油纸上面，擀成同烤盘大小形状相同的大片。
步骤6
放在烤盘里，进行最后的发酵。发酵至原来的2倍大即可。
步骤7
用叉子在表面扎满小孔。
步骤8
表面刷蛋液，之后撒上香葱碎，香肠碎以及芝麻。
步骤9
烤箱预热。180度烘烤12分钟。即可取出，连同油纸一起从烤盘里取出来，放在散热架上。
步骤10
用保鲜膜把面包表面包起来。目的是为了让面包在散热回软的同时也具有很好的湿度。
步骤11
面包晾至微温的时候，撕掉保鲜膜，将面包翻面，涂抹上沙拉酱。
步骤12
卷起。
步骤13
卷好的面包卷，根据自己喜欢的大小切成段。我的切了三段。分别在两头涂抹上沙拉酱。
步骤14
在均匀的黏上肉松。依此方法把所有得都做好。
步骤15
卷好的肉松卷。肉松卷面包的烹饪技巧
1、根据我的经验觉得，做面包的面团一定要湿，这样做出来的面包才够软，在卷的时候也不容易断开。2、最好在面包卷里也放入适量的肉松，那样更好吃。我一时他匆忙就给忘记了。 -使用的厨具：电烤箱
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