精选
专题
菜单
橙香砂糖饼干
“一直都想做一道关于糖渍橙皮丁的饼干，但一直都没有看到很现成的配方。看到别人做，就越发地心痒痒起来。于是把孟老师的柠檬皮砂糖饼干的方子给改了改，做了这道橙香砂糖饼干。效果看起来还不错，而且，似乎也比较受欢迎”
所属分类：
烘焙
橙香砂糖饼干的做法
步骤1
准备用料
步骤2
黄油软化，加糖粉用橡皮刮刀拌匀
步骤3
再用打蛋器搅打松发
步骤4
分次加入全蛋液，打匀
步骤5
加入糖渍橙皮丁，搅打均匀
步骤6
低筋粉和泡打粉混合，筛入黄油中
步骤7
用手抓匀成面团
步骤8
整形成直径约3-4CM的圆柱，包好保鲜膜，放入冰箱冷藏约3小时至凝固
步骤9
取出凝固好的圆柱，在表面刷蛋白
步骤10
滚上粗砂糖
步骤11
切成厚约1CM的圆片，
步骤12
摆入烤盘
步骤13
放入预热好的烤箱，中层，上下火，170度，烤25分钟左右，熄火后继续焖10分钟出炉
步骤14
表面金黄，出炉橙香砂糖饼干的烹饪技巧
面团表面刷蛋白不用太多，只要均匀地刷上一层即可。也可以将面团放入冷冻室1小时左右至凝固，但不要冻太久，以免太硬不好切。 -使用的厨具：打蛋器、电烤箱
橙香砂糖饼干的相关推荐
查看更多评论
扫码下载凯哥菜谱app
帮助你快速搞定一桌菜
.png)
苏公网安备 32011302321163号
评论
发表评论，你需要 登录 或 注册
发表评论