腌辣黄瓜

“对于外面卖的小咸菜，我从来都不敢买。无论放多久，都不会坏掉。我就深深地怀疑它的配方和原料。而我们自己腌制的黄瓜，保存期却很短。确吃的放心，现吃现腌，简单方便，口感嫩而脆。”
所属分类： 凉菜   小菜   家常菜   夏季食谱  

腌辣黄瓜的用料

主料

黄瓜 两根 黄瓜 两根

辅料

自制辣椒油 一匙 自制辣椒油 一匙
香醋 一匙

腌辣黄瓜的做法

#腌辣黄瓜的做法图解2

步骤1

黄瓜洗净。
#腌辣黄瓜的做法图解3

步骤2

切段。
#腌辣黄瓜的做法图解4

步骤3

放盘子里，加盐腌制一中午。
#腌辣黄瓜的做法图解5

步骤4

把腌制下来的水分倒掉。
#腌辣黄瓜的做法图解6

步骤5

加入辣椒油，生抽，香醋。
#腌辣黄瓜的做法图解7

步骤6

翻拌均匀。
#腌辣黄瓜的做法图解8

步骤7

又嫩又脆的辣黄瓜真是一道美味的下酒菜。

腌辣黄瓜的烹饪技巧


腌制下来的黄瓜水必须倒掉，不然腌黄瓜的保质期会更短。 -使用的厨具：其他

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/ 8   腌辣黄瓜的做法步骤

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