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拌海菜
“在沿海城市，海菜品种较多，诸如海带，裙带菜，紫菜，海白菜，龙须菜等。这些海藻类的菜具有软坚散结，抗肿瘤，防辐射等功效。含铁量较高，补铁是不错的选择。每星期吃上一到二次对身体健康是有好处的。”
所属分类：
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夏季食谱
拌海菜的做法
步骤1
这种海菜。
步骤2
纵向对撕成长条，然后切成二寸左右长段，用水泡一小时去盐分，捞出。
步骤3
凉水下锅，加点料酒，水开煮五分钟断生，捞出投凉，再捞出。
步骤4
加蒜末，酱油，辣椒碎，糖，香油（因海菜有咸味没加盐，如果水泡掉盐分多的话可酌情加）。
步骤5
香菜去叶取梗加入。
步骤6
拌匀，扣上保鲜膜入冰箱冷藏入味，二小时以后可以吃了。（拌完就可以吃，只不过入味以后更好）拌海菜的烹饪技巧
使用的厨具：其他
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