西红柿鸡蛋面

“早餐的选择，快手又好吃~”
所属分类： 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

西红柿鸡蛋面的用料

主料

面条 1把 面条 1把
鸡蛋 2个 鸡蛋 2个

辅料

大蒜 适量 大蒜 适量
盐 1小匙 盐 1小匙
料酒 1匙

西红柿鸡蛋面的做法

#西红柿鸡蛋面的做法图解2

步骤1

准备材料。
#西红柿鸡蛋面的做法图解3

步骤2

鸡蛋加少许盐，打散。
#西红柿鸡蛋面的做法图解4

步骤3

西红柿一分为2。
#西红柿鸡蛋面的做法图解5

步骤4

一半切小丁，一半切大块。
#西红柿鸡蛋面的做法图解6

步骤5

姜，蒜切碎。
#西红柿鸡蛋面的做法图解7

步骤6

水开后，放入面条煮熟。
#西红柿鸡蛋面的做法图解8

步骤7

面条捞出，用凉水冲干净后，沥干水分。
#西红柿鸡蛋面的做法图解9

步骤8

炒锅放入适量芥花油。
#西红柿鸡蛋面的做法图解10

步骤9

油热后，倒入蛋液，摊成鸡蛋饼。
#西红柿鸡蛋面的做法图解11

步骤10

蛋饼用铲子压成小块，盛出备用。
#西红柿鸡蛋面的做法图解12

步骤11

锅里重新放芥花油，下蒜，姜末爆香。
#西红柿鸡蛋面的做法图解13

步骤12

加入西红柿煸炒。
#西红柿鸡蛋面的做法图解14

步骤13

炒出香味后，加入盐。
#西红柿鸡蛋面的做法图解15

步骤14

加入料酒，把西红柿炒出红油。
#西红柿鸡蛋面的做法图解16

步骤15

再加入生抽。
#西红柿鸡蛋面的做法图解17

步骤16

加入2碗清水，盖上盖子煮10分钟。
#西红柿鸡蛋面的做法图解18

步骤17

最后放入鸡蛋和面条，煮开即可关火。
#西红柿鸡蛋面的做法图解19

步骤18

西红柿鸡蛋面。

西红柿鸡蛋面的烹饪技巧


加拿大芥花油清爽的口感，很适合炒菜，芥花油作为最健康的食用油，不包含反式脂肪，经常食用可以降低患心脏病的危险！ -使用的厨具：煮锅、炒锅

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