奶油蘑菇培根意面

“面条要煮的劲道酱汁要奶香明显，最大的难度在于要一气呵成的完成，所有材料要在动手前全部备全否则会影响面的劲到和口感。”
所属分类： 主食   意大利菜   午餐   晚餐  

奶油蘑菇培根意面的用料

主料

淡奶油 200g 淡奶油 200g
磨菇 100g 磨菇 100g

辅料

鸡蛋黄 1个 鸡蛋黄 1个
橄榄油 适量 橄榄油 适量
盐 适量 盐 适量
蒜 2瓣 蒜 2瓣

奶油蘑菇培根意面的做法

#奶油蘑菇培根意面的做法图解2

步骤1

将所有材料备好。
#奶油蘑菇培根意面的做法图解3

步骤2

将培根洋葱与磨菇蒜切好。
#奶油蘑菇培根意面的做法图解4

步骤3

洋葱蒜下锅炒香放入培根磨菇。
#奶油蘑菇培根意面的做法图解5

步骤4

意面煮7之9行钟出锅拌油备用待用时泡一下开水捞出一定要带水份入锅。
#奶油蘑菇培根意面的做法图解6

步骤5

将己备好奶油蛋黄打匀倒入锅中加入盐胡椒调味撒上帕玛森芝士碎拌匀。
#奶油蘑菇培根意面的做法图解7

步骤6

用叉子卷好摆盘速度要快一般出锅最好在三分钟内食用否则面会砣。
#奶油蘑菇培根意面的做法图解8

步骤7

如有疑问尽可在评论处询问。

奶油蘑菇培根意面的烹饪技巧


使用的厨具：汤锅、平底锅

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