炸麻花

“闲来无事，炸麻花，自己炸的麻花，吃着更放心。”
所属分类： 小吃   下午茶  

炸麻花的用料

主料

面粉 400g 面粉 400g
糖 适量 糖 适量
小苏打 1g 小苏打 1g

炸麻花的做法

#炸麻花的做法图解2

步骤1

克面粉，加入一个鸡蛋，5勺植物油 一克盐，适量白糖。
#炸麻花的做法图解3

步骤2

加入180克温水，搅拌成棉絮状。
#炸麻花的做法图解4

步骤3

揉在一起成光滑的面团。
#炸麻花的做法图解5

步骤4

盖上保鲜膜，放置半个小时。
#炸麻花的做法图解6

步骤5

揉光滑，一分两份，把面团擀成片儿。
#炸麻花的做法图解7

步骤6

把面片用刀划成长条。
#炸麻花的做法图解8

步骤7

每两条一组。
#炸麻花的做法图解9

步骤8

拿出两条抻长，朝一个方向搓，上劲儿。
#炸麻花的做法图解10

步骤9

两端放一起，自然形成麻花状。
#炸麻花的做法图解11

步骤10

做好所有的麻花。
#炸麻花的做法图解12

步骤11

锅中放入适量植物油。
#炸麻花的做法图解13

步骤12

油热，放入麻花，待麻花全部漂起，一面炸至金黄，用筷子翻面。
#炸麻花的做法图解14

步骤13

四面全部炸至金黄，控油捞出。
#炸麻花的做法图解15

步骤14

成品图。

炸麻花的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 15   炸麻花的做法步骤

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