糖醋菊花茄子


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糖醋菊花茄子的用料

主料

长茄子 1个

辅料

番茄酱 适量 番茄酱 适量
盐 适量 盐 适量
淀粉 适量

糖醋菊花茄子的做法

#糖醋菊花茄子的做法图解2

步骤1

长茄子切小段。
#糖醋菊花茄子的做法图解3

步骤2

垫两根筷子防止切断。
#糖醋菊花茄子的做法图解4

步骤3

如图打好花刀。
#糖醋菊花茄子的做法图解5

步骤4

放水中加盐泡五分钟。
#糖醋菊花茄子的做法图解6

步骤5

粘上一层淀粉。
#糖醋菊花茄子的做法图解7

步骤6

油温五成热下锅炸。
#糖醋菊花茄子的做法图解8

步骤7

炸制如图形状捞出备用。
#糖醋菊花茄子的做法图解9

步骤8

起锅烧油放入一大勺番茄酱。
#糖醋菊花茄子的做法图解10

步骤9

放一勺白糖和盐。
#糖醋菊花茄子的做法图解11

步骤10

放适量水。
#糖醋菊花茄子的做法图解12

步骤11

搅拌均匀。
#糖醋菊花茄子的做法图解13

步骤12

把料汁浇在茄子上完成。

糖醋菊花茄子的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 13   糖醋菊花茄子的做法步骤

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