小炒猪头肉

“猪头肉真的好好吃哦?加上红辣椒、大蒜，随便炒炒就是下饭菜、下酒菜哦?。”
所属分类： 家常菜   私房菜   宴客菜   午餐   晚餐  

小炒猪头肉的用料

主料

猪头肉 200克 猪头肉 200克
大蒜叶 1根

辅料

植物油 10g 植物油 10g
生抽 少许 生抽 少许

小炒猪头肉的做法

#小炒猪头肉的做法图解2

步骤1

肥而不腻。
#小炒猪头肉的做法图解3

步骤2

食材准备好。
#小炒猪头肉的做法图解4

步骤3

猪头肉切薄片，大蒜、辣椒切碎。
#小炒猪头肉的做法图解5

步骤4

植物油将蒜蓉爆香。
#小炒猪头肉的做法图解6

步骤5

加入猪头肉中火煸炒加适量老抽调色。
#小炒猪头肉的做法图解7

步骤6

炒好的猪头肉拨至一边，放入红辣椒、大蒜。
#小炒猪头肉的做法图解8

步骤7

加适量盐。
#小炒猪头肉的做法图解9

步骤8

加适量生抽翻拌均匀。
#小炒猪头肉的做法图解10

步骤9

美味可口。

小炒猪头肉的烹饪技巧


猪头肉事先卤制好的有咸味，所以只要辣椒大蒜里面放适量盐即可。 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

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