上汤娃娃菜

“上汤娃娃菜是一款家常菜，主要食材是娃娃菜，主要烹饪工艺是煮，而后以浓汤调制而成。成品香浓、味鲜、口感浓郁。其中娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。这次我用了【史云生原汁上汤】，味道非常棒，而且还很方便，省去了吊制高汤的繁琐工序了。只需要【史云生原汁上汤】不添加任何调料就可以做出美味的上汤娃娃菜。【史云生原汁上汤】选用优质食材精心熬制，口感醇香，它可以使平淡无奇的普通菜肴变成肉味浓郁的美味佳肴，香味四溢，就算在家也能吃到店里的高汤。【史云生原汁上汤】主要特点就是原汁原味，天然新鲜。以先进的的保鲜盒包装，即开即用，方便卫生。”
所属分类： 热菜   家常菜  

上汤娃娃菜的用料

主料

娃娃菜 适量 娃娃菜 适量

辅料

皮蛋 适量 皮蛋 适量
枸杞 适量 枸杞 适量

上汤娃娃菜的做法

#上汤娃娃菜的做法图解2

步骤1

准备好所有食材。
#上汤娃娃菜的做法图解3

步骤2

皮蛋切小丁。
#上汤娃娃菜的做法图解4

步骤3

把枸杞洗净。
#上汤娃娃菜的做法图解5

步骤4

娃娃菜洗净，1劈6段.
#上汤娃娃菜的做法图解6

步骤5

锅中注油下入大蒜小火煎成金黄色出香味。
#上汤娃娃菜的做法图解7

步骤6

加入史云生原汁上汤烧开。
#上汤娃娃菜的做法图解8

步骤7

水开后将娃娃菜放入。
#上汤娃娃菜的做法图解9

步骤8

煮到娃娃菜变软。
#上汤娃娃菜的做法图解10

步骤9

把娃娃菜捞出，盛入盘中。
#上汤娃娃菜的做法图解11

步骤10

在原汤中加入皮蛋丁，枸杞。
#上汤娃娃菜的做法图解12

步骤11

略煮片刻，勾入薄芡。
#上汤娃娃菜的做法图解13

步骤12

浇在娃娃菜上即可。

上汤娃娃菜的烹饪技巧


史云生原汁上汤味道够浓 够味，就不要再添加任何调料了。蒜要小火慢慢煎制至焦黄但不能糊。 -使用的厨具：炒锅

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