大阪烧


所属分类： 主食   日本料理   饼  

大阪烧的用料

主料

五花肉片 150g 五花肉片 150g
面粉 适量 面粉 适量
山药 1段 山药 1段
木鱼花 适量

辅料

又伊鲜原味酱油 适量 又伊鲜原味酱油 适量
糖 适量 糖 适量
鲣鱼高汤包 1袋

大阪烧的做法

#大阪烧的做法图解2

步骤1

准备食材。
#大阪烧的做法图解3

步骤2

准备食材。
#大阪烧的做法图解4

步骤3

将卷心菜切碎。
#大阪烧的做法图解5

步骤4

将水、面粉、山药泥、撕开的鲣鱼高汤包倒入搅拌均匀。
#大阪烧的做法图解6

步骤5

将卷心菜、小葱、鸡蛋放入搅拌均匀。
#大阪烧的做法图解7

步骤6

热锅倒油，将搅拌好的食材倒入平底锅内，煎制3分钟左右。
#大阪烧的做法图解8

步骤7

将五花肉片平铺在面糊表面，饼边整形。
#大阪烧的做法图解9

步骤8

翻面煎制4分钟左右。
#大阪烧的做法图解10

步骤9

再翻面煎4分钟即可。
#大阪烧的做法图解11

步骤10

将又伊鲜原味酱油、蚝油、糖、蕃茄酱搅拌均匀。
#大阪烧的做法图解12

步骤11

将调味汁放入微波炉加热10-20秒至糖融化。
#大阪烧的做法图解13

步骤12

将大阪烧盛出盘中，淋上酱汁。
#大阪烧的做法图解14

步骤13

撒上木鱼花即可食用。

大阪烧的烹饪技巧


使用的厨具：平底锅

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/ 14   大阪烧的做法步骤

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