馋嘴小吃---南瓜酥

“这款小吃形似南瓜，酥松香甜。午后暖暖的阳关下，吃上一个南瓜酥，品着香茶，作为轻松惬意的下午茶点，是很不错的好选择哦。”
所属分类： 小吃  

馋嘴小吃---南瓜酥的用料

主料

面粉 200克 面粉 200克
南瓜泥 60克 南瓜泥 60克
鸡蛋 一个

辅料

白糖 5克 白糖 5克

馋嘴小吃---南瓜酥的做法

#馋嘴小吃---南瓜酥的做法图解2

步骤1

准备好所有的食材。
#馋嘴小吃---南瓜酥的做法图解3

步骤2

南瓜切片入微波炉高火3-5分钟。
#馋嘴小吃---南瓜酥的做法图解4

步骤3

取出后用汤勺压成泥备用。
#馋嘴小吃---南瓜酥的做法图解5

步骤4

取150克面粉加入南瓜泥，猪油，鸡蛋，白糖。
#馋嘴小吃---南瓜酥的做法图解6

步骤5

合成面团备用。
#馋嘴小吃---南瓜酥的做法图解7

步骤6

克面粉加入抹茶粉和油。
#馋嘴小吃---南瓜酥的做法图解8

步骤7

合成绿色面团备用。
#馋嘴小吃---南瓜酥的做法图解9

步骤8

把南瓜面团和绿色面团，豆沙馅分成等分小圆球。
#馋嘴小吃---南瓜酥的做法图解10

步骤9

取一份南瓜面团按扁包入豆沙馅。
#馋嘴小吃---南瓜酥的做法图解11

步骤10

然后收口在上面压上南瓜纹路。
#馋嘴小吃---南瓜酥的做法图解12

步骤11

绿色面团做成南瓜柄。
#馋嘴小吃---南瓜酥的做法图解13

步骤12

按压在南瓜上，做成南瓜形状。
#馋嘴小吃---南瓜酥的做法图解14

步骤13

依次全部做好排放入烤盘。
#馋嘴小吃---南瓜酥的做法图解15

步骤14

烤箱预热180度放入烤盘烤制15分钟。
#馋嘴小吃---南瓜酥的做法图解16

步骤15

取出后放烤网凉一凉即好。

馋嘴小吃---南瓜酥的烹饪技巧


此为混油酥面团小点，所以揉面时用叠的方法，或者翻拌的方法，不可揉搓上劲。要稍微多一点包入豆沙馅，这样烤制的时候，小南瓜才不会塌陷。烤制的时间也可随自己烤箱大小调节。 -使用的厨具：电烤箱

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