百香果果酱-保留果香
“前几天买了10几个百香果,第二天又下大雨被困在家里没去上班。之前一直想做果酱,一直没有实践过,就想着尝试下百香果果酱。每次吃百香果都是把果实挖出来然后把果皮扔了,一直觉得很浪费,于是做果酱的时候也一起加进来了。之前也查过资料,百香果的果皮营养价值也是很高的,直接扔掉简直不要太浪费。加了果皮的成品图颜色还是挺漂亮的。做好的都直接装瓶了,只剩下一点点装碗里尝味道。”
所属分类:
家常菜
自制酱料
果酱
百香果果酱-保留果香的做法
百香果果酱-保留果香的烹饪技巧
注意事项:1、全程无水无油,用具提前消毒,用开水煮4-5分钟即可。2、果酱要趁热装瓶,装好后直接倒扣,完全冷却后再倒过来,一般瓶子没问题都会真空状态(真空状态是看瓶盖有没有凹下去)。3、估计这样做出来可以存放半年左右。没有具计算过。 -使用的厨具:平底锅
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