【兔子爱厨房】三文鱼西兰花拌饭～宝宝最爱（1岁以上）

“我们家宝宝1岁4个月～热爱米饭?～为了让宝宝的营养均衡，每天都会给米饭搭配各种蔬菜和肉类～宝宝都很喜欢?。首先介绍海鱼，三文鱼、银鳕鱼等营养丰富且刺少肉嫩，是搭配首先。昨天外出吃刺身，给宝宝打包了几片新鲜的三文鱼，做个三文鱼西兰花拌饭^_^满满一碗^_^宝宝吃个精光?。”
所属分类：主食家常菜米饭午餐晚餐学生

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

【兔子爱厨房】三文鱼西兰花拌饭～宝宝最爱（1岁以上）的用料

主料

三文鱼 4片	三文鱼 4片
大米 3勺

辅料

姜 3-5片	姜 3-5片
盐适量

【兔子爱厨房】三文鱼西兰花拌饭～宝宝最爱（1岁以上）的做法

步骤1

大米洗净，装入碗中，加入水。米和水的比例和煮饭一样的。

步骤2

三文鱼洗净一样装入碗中，洒少许盐，把切好的姜片放到三文鱼上。

步骤3

一同放入已经在加热的蒸锅。

步骤4

西兰花洗净，剪成小朵泡水备用。

步骤5

西兰花沥水后加入少许盐、橄榄油。

步骤6

把西兰花一同放入蒸锅，蒸起。

步骤7

出锅后，把西兰花、三文鱼、米饭拌到一起，就搞定啦。

【兔子爱厨房】三文鱼西兰花拌饭～宝宝最爱（1岁以上）的烹饪技巧

1、西兰花用盐水泡，这样会洗得更干净哦；2、蒸西兰花是放点橄榄油，减少蔬菜的涩味；3、三文鱼和米饭可以同时蒸，但鱼会老一些，但是由于是宝宝吃的，还是以熟透为主；4、西兰花后放是避免菜会黄掉，口感不好；5、蒸菜相对比较清淡，适合宝宝食用，蔬菜和肉类都不建议采用煎炒的方式；6、蒸的总时间建议在15-20分钟。 -使用的厨具：蒸锅