芦笋厚蛋烧

“厚蛋烧做过好几种了，今天换了芦笋和火腿肠，芦笋脆脆的，很好吃哦！”
所属分类： 主食   早餐   日本料理  

芦笋厚蛋烧的用料

主料

鸡蛋 6个 鸡蛋 6个
芦笋 4-6根 芦笋 4-6根
马苏里拉芝士片 1片

芦笋厚蛋烧的做法

#芦笋厚蛋烧的做法图解2

步骤1

准备号食材：鸡蛋，芦笋，火腿肠，面粉，马苏里拉芝士片；
#芦笋厚蛋烧的做法图解3

步骤2

芦笋洗净，放开水里焯汤2分钟捞出备用；
#芦笋厚蛋烧的做法图解4

步骤3

焯好的芦笋和火腿肠备用；
#芦笋厚蛋烧的做法图解5

步骤4

鸡蛋里放少量盐打散；
#芦笋厚蛋烧的做法图解6

步骤5

面粉过筛，加入到鸡蛋液里；
#芦笋厚蛋烧的做法图解7

步骤6

加了面粉的蛋液再过筛一次，让蛋液更细腻顺滑；
#芦笋厚蛋烧的做法图解8

步骤7

不粘锅内刷少量油，倒入部分蛋液，待蛋液稍微凝固，一次摆上芦笋，火腿肠和芝士片；
#芦笋厚蛋烧的做法图解9

步骤8

从一边开始卷起来，卷好后，推到一边，再倒入蛋液，待稍微凝固时开始卷起，这样重复2-3次；
#芦笋厚蛋烧的做法图解10

步骤9

卷好后，再固定一会，就可以出锅了；
#芦笋厚蛋烧的做法图解11

步骤10

卷好的厚蛋烧切成自己喜欢的形状；
#芦笋厚蛋烧的做法图解12

步骤11

漂亮好吃又健康！

芦笋厚蛋烧的烹饪技巧


使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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