南瓜蒸糕


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南瓜蒸糕的用料

主料

面粉 250g 面粉 250g
白糖 30g 白糖 30g
酵母 2g

南瓜蒸糕的做法

#南瓜蒸糕的做法图解2

步骤1

南瓜上屉蒸熟。
#南瓜蒸糕的做法图解3

步骤2

熟南瓜趁热加入白糖，用勺子碾成泥。
#南瓜蒸糕的做法图解4

步骤3

酵母加入清水搅拌均匀静置5分钟。
#南瓜蒸糕的做法图解5

步骤4

将南瓜泥、酵母水一起倒入面粉中。
#南瓜蒸糕的做法图解6

步骤5

和成光滑的面团。
#南瓜蒸糕的做法图解7

步骤6

发酵40分钟左右。
#南瓜蒸糕的做法图解8

步骤7

将面团取出排气，松弛10分钟。
#南瓜蒸糕的做法图解9

步骤8

将面团擀成大片，表面刷适量玉米油。
#南瓜蒸糕的做法图解10

步骤9

折起来，在刷一层玉米油。
#南瓜蒸糕的做法图解11

步骤10

在对折。
#南瓜蒸糕的做法图解12

步骤11

擀成大片，刷玉米油，再重复上面步骤2次。
#南瓜蒸糕的做法图解13

步骤12

第三次折叠完之后，略微擀一下，醒20分钟。
#南瓜蒸糕的做法图解14

步骤13

锅中烧开水，放入生胚，大火蒸20分钟左右即可。
#南瓜蒸糕的做法图解15

步骤14

吃时切块，松软香甜。

南瓜蒸糕的烹饪技巧


南瓜的含水量不同，水要酌情添加。 -使用的厨具：蒸锅

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/ 15   南瓜蒸糕的做法步骤

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