蔓越莓冰皮月饼

“辉辉锅嫌五十多块”
所属分类： 糕点   中秋  

蔓越莓冰皮月饼的用料

主料

澄粉 35克 澄粉 35克
糯米粉 60克 糯米粉 60克
色拉油 20ml 色拉油 20ml

辅料

火龙果皮 45克 火龙果皮 45克
南瓜 45克

蔓越莓冰皮月饼的做法

#蔓越莓冰皮月饼的做法图解2

步骤1

把各粉类称好，白糖加入牛奶中一起加热溶解，倒入混合的粉类中，调成稀糊状，静置30分钟，让牛奶与粉类充分融合～
#蔓越莓冰皮月饼的做法图解3

步骤2

上锅蒸20分钟，至熟
#蔓越莓冰皮月饼的做法图解4

步骤3

蔓越莓揉成20克的圆子，因为我的是50克的模具，所以冰皮用了30克
#蔓越莓冰皮月饼的做法图解5

步骤4

包入馅料，收口，揉成均匀的圆团～
#蔓越莓冰皮月饼的做法图解6

步骤5

放入模具中，加熟糯米粉或者熟油，脱模～
#蔓越莓冰皮月饼的做法图解7

步骤6

一个漂亮的冰皮月饼出来咯～
#蔓越莓冰皮月饼的做法图解8

步骤7

成品图～～用火龙果皮、紫薯和南瓜做成了这三种颜色，
#蔓越莓冰皮月饼的做法图解9

步骤8

装盘～
#蔓越莓冰皮月饼的做法图解10

步骤9

用包装盒包好，送礼佳品哦～～辉锅表示很稀饭，好看又好吃～～

蔓越莓冰皮月饼的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

上传我做的这道菜

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