简美食～升级版虾鲊

“针对上次做的虾鲊，从视觉和口感上进行了改良，操作也更简单了。”
所属分类： 小吃   鄂菜  

简美食～升级版虾鲊的用料

主料

小河虾 三两（新鲜）

辅料

五香蒸肉粉 250克 五香蒸肉粉 250克
料酒 适量 料酒 适量
绿皱皮椒 六个 绿皱皮椒 六个
食用油 适量

简美食～升级版虾鲊的做法

#简美食～升级版虾鲊的做法图解2

步骤1

虾去头，加盐和料酒腌制一下，沥干水；彩椒洗净沥水剁碎。
#简美食～升级版虾鲊的做法图解3

步骤2

将所有原料拌匀。
#简美食～升级版虾鲊的做法图解4

步骤3

锅入油，量稍多(米粉较吸油)，中小火慢慢翻炒至原料全熟，再根据自己的口味加适量盐调味即可。

简美食～升级版虾鲊的烹饪技巧


鲜虾直接炒制，口感更鲜美。 -使用的厨具：炒锅

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