青椒胡萝卜炒肉丝


所属分类： 热菜   家常菜  

青椒胡萝卜炒肉丝的用料

主料

胡萝卜 2根 胡萝卜 2根
大青椒 1/2个

辅料

大蒜 1瓣 大蒜 1瓣
食用油 适量 食用油 适量
红薯淀粉 1勺 红薯淀粉 1勺
老抽 少许

青椒胡萝卜炒肉丝的做法

#青椒胡萝卜炒肉丝的做法图解2

步骤1

食材如上图
#青椒胡萝卜炒肉丝的做法图解3

步骤2

瘦肉切丝装碗，放一勺红薯淀粉和少许老抽，少许料酒。
#青椒胡萝卜炒肉丝的做法图解4

步骤3

抓匀腌制五分钟
#青椒胡萝卜炒肉丝的做法图解5

步骤4

大蒜切片，大葱斜切。
#青椒胡萝卜炒肉丝的做法图解6

步骤5

胡萝卜去皮切丝，青椒切丝。
#青椒胡萝卜炒肉丝的做法图解7

步骤6

热锅放入适量的食用油
#青椒胡萝卜炒肉丝的做法图解8

步骤7

油熟放入肉丝翻炒
#青椒胡萝卜炒肉丝的做法图解9

步骤8

肉丝翻炒断生
#青椒胡萝卜炒肉丝的做法图解10

步骤9

放入葱蒜翻炒15秒
#青椒胡萝卜炒肉丝的做法图解11

步骤10

倒入胡萝卜丝翻炒两分钟
#青椒胡萝卜炒肉丝的做法图解12

步骤11

放入青红椒丝翻炒一分钟
#青椒胡萝卜炒肉丝的做法图解13

步骤12

放少许盐
#青椒胡萝卜炒肉丝的做法图解14

步骤13

翻炒一分钟
#青椒胡萝卜炒肉丝的做法图解15

步骤14

出锅装盘。

青椒胡萝卜炒肉丝的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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