青蛙蜜豆包


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青蛙蜜豆包的用料

主料

面粉 300克 面粉 300克
奶粉 30克 奶粉 30克
酵母粉 3克 酵母粉 3克

青蛙蜜豆包的做法

#青蛙蜜豆包的做法图解2

步骤1

把酵母粉放进温开水中化开，倒入面粉，奶粉，白砂糖和大麦苗粉的混合物中。
#青蛙蜜豆包的做法图解3

步骤2

用筷子搅拌均匀成棉絮状。
#青蛙蜜豆包的做法图解4

步骤3

用手揉成团，反复揉搓成光滑的面团。
#青蛙蜜豆包的做法图解5

步骤4

从绿色面团中取一小块，加入适量黑芝麻粉，揉搓成黑色的小面团。
#青蛙蜜豆包的做法图解6

步骤5

把揉搓好的面团盖好，发酵到两倍大。
#青蛙蜜豆包的做法图解7

步骤6

把发酵好的绿色面团取出来，反复揉搓，排好气后，分成10个40克左右的面团以及20个5克左右的小面团。
#青蛙蜜豆包的做法图解8

步骤7

取40克的面团揉圆压扁，再包入蜜红豆，揉圆倒扣，即成青蛙的脑袋。
#青蛙蜜豆包的做法图解9

步骤8

再取两个5克的小小面团，揉圆后粘到青蛙脑袋上，成青蛙的眼睛。
#青蛙蜜豆包的做法图解10

步骤9

黑色的小面团中取少量，做成眼珠以及嘴巴，粘到青蛙脑袋上，青蛙蜜豆包就包好了。
#青蛙蜜豆包的做法图解11

步骤10

把包好的青蛙蜜豆包放进蒸笼醒发20分钟，冷水下锅，开大火烧开水后，转中火蒸20分钟即可。
#青蛙蜜豆包的做法图解12

步骤11

蒸好关火后，先不要打开锅盖，等5分钟后再开锅就可以开吃啦！
#青蛙蜜豆包的做法图解13

步骤12

柔软的口感，抹茶的清香，好喜欢！

青蛙蜜豆包的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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