荠菜煎包

“荠菜加上韭菜，不管是包饺子，还是做包子，味道都很棒。”
所属分类： 主食   家常菜   包子  

荠菜煎包的用料

主料

面粉 2碗 面粉 2碗
荠菜 适量 荠菜 适量

辅料

油 适量 油 适量
味极鲜酱油 1勺 味极鲜酱油 1勺
酵母粉 适量

荠菜煎包的做法

#荠菜煎包的做法图解2

步骤1

酵母粉用温水调开，倒入面粉中和成面团，放温暖处发酵。
#荠菜煎包的做法图解3

步骤2

猪肉切丁，加入酱油腌一会。
#荠菜煎包的做法图解4

步骤3

荠菜摘洗干净，焯水后挤干水分，剁碎。
#荠菜煎包的做法图解5

步骤4

韭菜洗净切碎。
#荠菜煎包的做法图解6

步骤5

将荠菜，韭菜，肉丁放入干净盆中，加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精调匀成馅。
#荠菜煎包的做法图解7

步骤6

面团发酵好了。
#荠菜煎包的做法图解8

步骤7

将面团揉匀，揉成长条，切成剂子，擀成饼。
#荠菜煎包的做法图解9

步骤8

取一个饼放入馅料。
#荠菜煎包的做法图解10

步骤9

包成圆包子。
#荠菜煎包的做法图解11

步骤10

全部包好了。
#荠菜煎包的做法图解12

步骤11

不粘锅倒入油，放入包子小火煎。
#荠菜煎包的做法图解13

步骤12

煎至底部金黄。
#荠菜煎包的做法图解14

步骤13

倒入热水煮。
#荠菜煎包的做法图解15

步骤14

煮至汤汁收干时，加入一点点水淀粉煎干即可。
#荠菜煎包的做法图解16

步骤15

成品图。
#荠菜煎包的做法图解17

步骤16

成品图。

荠菜煎包的烹饪技巧


加入水时一定要加入热水，否则发酵好的包子皮会回缩。 -使用的厨具：不粘锅

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