双色花卷

“这个双色花卷虽然重复做了好多次，但总是做不好，终究达不到老师做的效果，就是没有亲手看老师制作的原因，有那么一瞬间感觉自己好笨笨。”
所属分类： 主食   家常菜  

双色花卷的用料

主料

面粉 500克

辅料

酵母 5克 酵母 5克
胡萝卜 1根

双色花卷的做法

#双色花卷的做法图解2

步骤1

胡萝卜洗净，切片，放入盘中，用蒸锅蒸熟后，用搅拌机打成胡萝卜泥。
#双色花卷的做法图解3

步骤2

酵母用温水化开，分成两份，分别和好胡萝卜面团和白面团，放入盆中盖好，放置温暖处发酵。
#双色花卷的做法图解4

步骤3

将发酵好的两种面团充分揉搓，分别擀成同样大小的面片。
#双色花卷的做法图解5

步骤4

将胡萝卜面片叠放在白面片上面。从下边卷起。切成2-3厘米的段。
#双色花卷的做法图解6

步骤5

用刮板在面块中间压一道。
#双色花卷的做法图解7

步骤6

将面块两边拉长。
#双色花卷的做法图解8

步骤7

将两头压在面团下面，整理好形状。
#双色花卷的做法图解9

步骤8

生坯醒发30分钟放入锅中，蒸15分钟即可关火，3分钟之后打开锅盖，将馒头取出即可。

双色花卷的烹饪技巧


也可以将白面片叠放在胡萝卜面片上面。 -使用的厨具：蒸锅

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/ 9   双色花卷的做法步骤

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