自制健康油条

“一直都挺喜欢吃油条的。还记得小时候，一碗胡辣汤，两根单匹油条，是我最为向往的早餐之一。    后来，听说很多街上卖的油条添加什么乱七八糟的东东，而且油也是反复煎炸，十分不健康。也就不再想吃了。   再后来，看到美食家好多朋友自己做油条，我也慌慌着做，只可惜，总是做得不太好。好几次都是面几乎发不起来，而且很黏很黏。但是每次炸出来的油条味道还都可以，只是，相貌实在一般。最后来，我就不加鸡蛋试了试，还真不是那么粘了，做起来顺手许多，只是，依然，没有想象中蓬松。”
所属分类： 主食   家常菜   老人   早餐   北京菜  

自制健康油条的用料

主料

高筋面粉 125克

辅料

白糖 5克 白糖 5克

自制健康油条的做法

#自制健康油条的做法图解2

步骤1

将所有材料混合均匀，揉成光滑的面团，常温放置9个小时（我放了一夜）。
#自制健康油条的做法图解3

步骤2

将面团压扁，成扁条状。
#自制健康油条的做法图解4

步骤3

切成10个小条，分别拉长。
#自制健康油条的做法图解5

步骤4

每两个小条叠压在一起。
#自制健康油条的做法图解6

步骤5

用筷子在中间压一个印。
#自制健康油条的做法图解7

步骤6

拉伸后放入200度的油锅内。
#自制健康油条的做法图解8

步骤7

一面炸至金黄后翻面。
#自制健康油条的做法图解9

步骤8

两面炸至金黄即可。

自制健康油条的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 9   自制健康油条的做法步骤

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