制作年糕（面包机版）

“制作年糕（面包机版）”
所属分类： 小吃  

制作年糕（面包机版）的用料

主料

糯米 250g 糯米 250g

制作年糕（面包机版）的做法

#制作年糕（面包机版）的做法图解2

步骤1

将糯米淘洗干净，最少浸泡3-4个小时，浸泡到糯米饱满。
#制作年糕（面包机版）的做法图解3

步骤2

将浸泡好的糯米和水放进面包机桶里，水的量是刚刚好没过糯米的。
#制作年糕（面包机版）的做法图解4

步骤3

选择面包机的年糕功能。
#制作年糕（面包机版）的做法图解5

步骤4

蒸熟的糯米，所剩的时间是45分钟。
#制作年糕（面包机版）的做法图解6

步骤5

时间倒计时到45分钟开始搅拌，搅拌至糯米用刮刀刮起一些糯米糊能拉出有薄薄的一层。
#制作年糕（面包机版）的做法图解7

步骤6

这时可以加入色拉油，继续搅拌。
#制作年糕（面包机版）的做法图解8

步骤7

搅拌好的糯米团是光滑有光泽的。
#制作年糕（面包机版）的做法图解9

步骤8

抹少许油，把揉好的糯米团，戴上手套把糯米团多拉扯几次。
#制作年糕（面包机版）的做法图解10

步骤9

如图，然后整理一下糯米团，即吃可以整理好后切片。
#制作年糕（面包机版）的做法图解11

步骤10

成品图。
#制作年糕（面包机版）的做法图解12

步骤11

成品图。

制作年糕（面包机版）的烹饪技巧


1.可以用模具装起来，将年糕放在冰箱里冷冻，成形到可以切片即可2.年糕粘上红糖，白砂糖，味道可以按个人喜好，甜咸辣都可以的哦3.如果面包机没有年糕功能的可以将糯米蒸熟，再用面包机搅拌功能将蒸好的糯米搅拌成年糕的状态即可4.蒸糯米的时候水不能放少，放少了的话做出来的年糕里面会有小粒的米没有熟。5.切片的时候会很粘，手和板上抹上点油，切起来就不粘了-使用的厨具：面包机

上传我做的这道菜

制作年糕（面包机版）的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   制作年糕（面包机版）的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜