豇豆肉包

“豇豆肉包，头一次包。明早晨早餐有着落了。”
所属分类： 主食   家常菜   包子  

豇豆肉包的用料

主料

猪肉 600g

辅料

豇豆 200g 豇豆 200g
生抽 1勺 生抽 1勺
料酒 半勺 料酒 半勺
葱 适量 葱 适量
鸡精 1勺 鸡精 1勺
面粉 800g 面粉 800g
酵母 8g

豇豆肉包的做法

#豇豆肉包的做法图解2

步骤1

肉切碎，一点点加水朝一个方向搅拌，使肉馅水嫩。肉馅中加葱姜所有调料拌匀。豇豆角焯水后用凉水冲洗后控水切碎，放入肉馅中。
#豇豆肉包的做法图解3

步骤2

再次拌匀。
#豇豆肉包的做法图解4

步骤3

面粉加温酵母和好室温发酵。
#豇豆肉包的做法图解5

步骤4

揉好，包好。
#豇豆肉包的做法图解6

步骤5

放入抹油的蒸屉上，水开蒸18分钟关火，等3分钟开盖。
#豇豆肉包的做法图解7

步骤6

蒸好的包子。
#豇豆肉包的做法图解8

步骤7

成品。

豇豆肉包的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 8   豇豆肉包的做法步骤

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