虾仁小馄饨


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虾仁小馄饨的用料

主料

小馄饨皮 200g 小馄饨皮 200g
虾仁 80g

辅料

盐 适量 盐 适量
白胡椒粉 适量 白胡椒粉 适量
料酒 适量 料酒 适量
姜末 适量 姜末 适量
紫菜 适量 紫菜 适量

虾仁小馄饨的做法

#虾仁小馄饨的做法图解2

步骤1

肉末加入姜葱末，盐，白胡椒粉，鸡蛋，花生油几滴，料酒适量，加入少许清水拌匀冰箱里冷藏腌制半小时。
#虾仁小馄饨的做法图解3

步骤2

剥好剔去虾线的虾仁加入姜葱末，盐，白胡椒粉，花生油几滴，料酒适量，加入少许清水分别拌匀冰箱里冷藏腌制半小时。
#虾仁小馄饨的做法图解4

步骤3

虾仁简单剁几刀，与肉末拌匀。
#虾仁小馄饨的做法图解5

步骤4

包好。
#虾仁小馄饨的做法图解6

步骤5

锅里放入水，等待水开的时间，我们做馄饨汤，排骨汤等高汤是最棒的，没有的话，也可用盐，胡椒粉，猪油或芝麻油，加入少量紫菜，榨菜，注入开水。这时锅烧开，下入馄饨，开锅后加入少量冷水再次沸腾后用漏勺捞出，盛到准备好的汤碗即可。
#虾仁小馄饨的做法图解7

步骤6

成品图。

虾仁小馄饨的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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/ 7   虾仁小馄饨的做法步骤

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