芝心虾球

“KFC的芝心虾球，又贵又不过瘾，何不自己做，简单方便，卫生美味.....”
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芝心虾球的用料

主料

虾 八只 虾 八只

辅料

奶酪片 两片 奶酪片 两片
面包屑 一百克

配料

盐 适量 盐 适量

芝心虾球的做法

#芝心虾球的做法图解2

步骤1

鲜虾去头，剥壳，尾巴前面留一到两节壳，用清水淘洗干净。
#芝心虾球的做法图解3

步骤2

处理好的虾挑去虾线，用盐，白胡椒腌渍十分钟。
#芝心虾球的做法图解4

步骤3

虾沾一层淀粉，抖掉多余的淀粉。
#芝心虾球的做法图解5

步骤4

卷上四分之一片芝士，用牙签固定。
#芝心虾球的做法图解6

步骤5

沾一层蛋液。
#芝心虾球的做法图解7

步骤6

沾一层淀粉，拍均匀。
#芝心虾球的做法图解8

步骤7

再沾一层蛋液。
#芝心虾球的做法图解9

步骤8

沾面包糠，用手指一边捏一边转动着蘸，比较容易成型。
#芝心虾球的做法图解10

步骤9

做好的虾球生坯，把虾的尾巴弄干净，捋好分开。
#芝心虾球的做法图解11

步骤10

入油锅，中火炸金黄即可。
#芝心虾球的做法图解12

步骤11

炸的时候要注意，在锅里看的颜色要比期望的浅，否则出来就老了。
#芝心虾球的做法图解13

步骤12

好吃不贵，自己动手吧！

芝心虾球的烹饪技巧


1，芝士要用牙签固定才比较好沾蛋液2，炸的时候，油温用手放在锅上方，感觉又热气。先用中火，炸到干硬，换大火上色 -使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 13   芝心虾球的做法步骤

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