花色面点--西瓜包


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花色面点--西瓜包的用料

主料

面粉 550克 面粉 550克
草莓酱 100克

辅料

菠菜汁 50克 菠菜汁 50克
黑芝麻 30克 黑芝麻 30克
泡打粉 6克

花色面点--西瓜包的做法

#花色面点--西瓜包的做法图解2

步骤1

取面粉200克和100克草莓酱，适量的黑芝麻、酵母、泡打粉一起揉成面团。
#花色面点--西瓜包的做法图解3

步骤2

另取200克面粉加入香橙酱，适量的酵母，泡打粉和黑芝麻【拍照时忘记放了】揉成面团。
#花色面点--西瓜包的做法图解4

步骤3

剩下的面粉分别和菠菜汁和可可粉加酵母、泡打粉揉成绿色与褐色面团。一起醒发半小时。
#花色面点--西瓜包的做法图解5

步骤4

搓条下剂子。
#花色面点--西瓜包的做法图解6

步骤5

绿色剂子压扁擀成圆薄皮，褐色面团搓细条在圆皮上交叉搭出类似米字形的样子。
#花色面点--西瓜包的做法图解7

步骤6

翻过来花纹朝外包入红色或黄色的面团。
#花色面点--西瓜包的做法图解8

步骤7

包成圆形。
#花色面点--西瓜包的做法图解9

步骤8

收好口，做出瓜蒂。
#花色面点--西瓜包的做法图解10

步骤9

醒发好后如蒸笼蒸熟。
#花色面点--西瓜包的做法图解11

步骤10

蒸好的西瓜包。

花色面点--西瓜包的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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