家庭火锅底料

“说到四川,最香想到的的就是火锅。四川火锅以麻辣鲜香闻名全国。火锅的特点就在于它的锅底好不好吃。中秋节喊上亲朋好友在家用电磁炉唰火锅特别有情调。家庭火锅的锅底。方法制作比较简单。”
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家庭火锅底料的用料

主料

生姜 一块 生姜 一块
干辣椒 15个 干辣椒 15个
大蒜 二根 大蒜 二根
西红柿 二个 西红柿 二个
香叶 适量

辅料

牛油 一匙 牛油 一匙
调和油 一匙 调和油 一匙
生抽 一匙 生抽 一匙
白糖 少许 白糖 少许

家庭火锅底料的做法

#家庭火锅底料的做法图解2

步骤1

热锅起油,放入调和油,猪板油有和牛油。等油辣以后。转小火,放入郫县豆瓣酱。花椒。干辣椒,八角,慢慢煸炒出香味。
#家庭火锅底料的做法图解3

步骤2

把西红柿切大块儿。。生姜切大片。大葱切斜刀。
#家庭火锅底料的做法图解4

步骤3

放图2所有的配料,转中火爆香。
#家庭火锅底料的做法图解5

步骤4

放高汤没有清水也可以。调入所有调料。大火熬沸。
#家庭火锅底料的做法图解6

步骤5

转中火,放入适当的菌类。中火把菌类煮熟,锅底就好了。
#家庭火锅底料的做法图解7

步骤6

放进盆里,放上电磁炉,美美的开吃吧。想怎么吃就怎么吃。

家庭火锅底料的烹饪技巧


使用的厨具:煮锅

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/ 7   家庭火锅底料的做法步骤

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