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【DIY新奥尔良烤肉披萨】小文子出品~~【DIY烤肉花边披萨】
“上个星期就收到美食寄来的酷客100的调料，一包新奥尔良烤肉料，一包披萨草，当时，心里就一直默默的期盼周末赶快来！本来，昨天就想着做的，但是，昨天在医院陪了外公一天，就推到今天了！早上9点就起来了，抓着钥匙和钱包就出门了，直奔家附近的大超市，买了花卷和芝士，又直奔菜市场，不逛不知道啊，看见什么都想买，最后提着一大袋子回家，累得我啊！！！很早之前就买了披萨盘，一直没做，不知道是懒还是怕做不好，这次收到调料后，心中那团小火苗迅速升温，心动就行动吧！”
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【DIY新奥尔良烤肉披萨】小文子出品~~【DIY烤肉花边披萨】的做法
步骤1
准备好面粉，糖，盐和油。
步骤2
混合所有原料，再加水拌成雪花状。
步骤3
揉成光滑的面团，放温暖处发酵。
步骤4
准备好洋葱，大蒜，番茄，糖，黑胡椒和番茄酱。
步骤5
番茄底部划十字，热水烫2分钟去皮。
步骤6
大蒜，洋葱，番茄切碎，青红椒切圈，去籽。
步骤7
锅内少油，炒香大蒜和洋葱。
步骤8
炒香以后，放入番茄，出水后，加入高汤。
步骤9
稍微煮干水分后，加入番茄酱和糖，继续煮到浓稠。
步骤10
出锅前加入披萨草，拌匀。
步骤11
肉切小块，加入烤肉料和水拌匀。
步骤12
小圆蘑菇洗干净，切丝。
步骤13
芝士取出，切丝。
步骤14
发酵好的面团取出，揉光排气。
步骤15
披萨盘涂一层油，面团擀成圆片放入披萨盘，开始第二次发酵10分钟。
步骤16
二次发酵完成后，用叉子插好洞洞。
步骤17
涂上披萨酱，喜欢的多放点。
步骤18
花卷切片，摆盘边，中间撒上小圆蘑菇和芝士。
步骤19
再铺上青红椒。
步骤20
在空余的地方，放上腌好的肉块。
步骤21
最后撒上芝士。
步骤22
烤箱180°，上下火，20分钟。
步骤23
很诱人吧，香喷喷。
步骤24
开动咯！不要客气~~
步骤25
开动咯！不要客气~~
步骤26
开动咯！不要客气~~【DIY新奥尔良烤肉披萨】小文子出品~~【DIY烤肉花边披萨】的烹饪技巧
1.番茄底部划十字，放入热水泡2分钟，取出筷子一夹，皮就去掉了。2.披萨酱要煮干一点，我烤好披萨后，才发现有点出水。3.我放了两片芝士，远远不够，要多放几片。 -使用的厨具：电烤箱、平底锅
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