冬瓜蓉鸡蛋羹

“冬瓜补水利器，鸡蛋营养丰富，二者结合堪称完美！今来一款家常汤品：冬瓜蓉鸡蛋羹，小清新的味道，喝一口便从此爱上......”
所属分类： 羹类   家常菜   汤羹  

冬瓜蓉鸡蛋羹的用料

主料

冬瓜 一块 冬瓜 一块
葱 一根

辅料

淀粉 适量 淀粉 适量
水 适量

冬瓜蓉鸡蛋羹的做法

#冬瓜蓉鸡蛋羹的做法图解2

步骤1

所需食材准备就绪。
#冬瓜蓉鸡蛋羹的做法图解3

步骤2

冬瓜去皮叉成丝改刀成碎末。
#冬瓜蓉鸡蛋羹的做法图解4

步骤3

会出很多冬瓜水，一同盛入碗中。
#冬瓜蓉鸡蛋羹的做法图解5

步骤4

淀粉加水调制成糊状。
#冬瓜蓉鸡蛋羹的做法图解6

步骤5

锅中坐水煮沸，加入冬瓜。
#冬瓜蓉鸡蛋羹的做法图解7

步骤6

加入水淀粉勾薄芡，注意稠度，缓缓加入。
#冬瓜蓉鸡蛋羹的做法图解8

步骤7

淋入鸡蛋，不停搅拌，鸡蛋才会出漂亮的细花状。
#冬瓜蓉鸡蛋羹的做法图解9

步骤8

出锅加盐，撒入葱花。
#冬瓜蓉鸡蛋羹的做法图解10

步骤9

低脂鲜美，家常汤品完美呈现。
#冬瓜蓉鸡蛋羹的做法图解11

步骤10

成品图。
#冬瓜蓉鸡蛋羹的做法图解12

步骤11

成品图。

冬瓜蓉鸡蛋羹的烹饪技巧


可淋入香油，根据口味选择调入！稠度适中口感最佳！ -使用的厨具：煮锅

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