黄瓜拌梭子蟹肉


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黄瓜拌梭子蟹肉的用料

主料

梭子蟹 1只约500克 梭子蟹 1只约500克
大蒜 2瓣 大蒜 2瓣
姜 1克

辅料

食盐 小许 食盐 小许
香醋 3克 香醋 3克
鸡精 小许

黄瓜拌梭子蟹肉的做法

#黄瓜拌梭子蟹肉的做法图解2

步骤1

蒸好的螃蟹一只。
#黄瓜拌梭子蟹肉的做法图解3

步骤2

黄瓜、红椒洗净，螃蟹分拆。
#黄瓜拌梭子蟹肉的做法图解4

步骤3

黄瓜，红椒，大蒜改刀。
#黄瓜拌梭子蟹肉的做法图解5

步骤4

黄瓜放碗底，这种绿瓤的黄瓜清脆香甘甜味道好。
#黄瓜拌梭子蟹肉的做法图解6

步骤5

拆的螃蟹肉放黄瓜上。
#黄瓜拌梭子蟹肉的做法图解7

步骤6

红椒和大蒜放蟹肉上。
#黄瓜拌梭子蟹肉的做法图解8

步骤7

切一点姜末。
#黄瓜拌梭子蟹肉的做法图解9

步骤8

姜末放食材最顶层。
#黄瓜拌梭子蟹肉的做法图解10

步骤9

放香醋。
#黄瓜拌梭子蟹肉的做法图解11

步骤10

放小许食盐，约0.2克。
#黄瓜拌梭子蟹肉的做法图解12

步骤11

放鸡精也是小许。
#黄瓜拌梭子蟹肉的做法图解13

步骤12

放白糖1克。
#黄瓜拌梭子蟹肉的做法图解14

步骤13

放生抽。
#黄瓜拌梭子蟹肉的做法图解15

步骤14

放好所有调味料即可，为了美观，吃的时候在拌均匀。
#黄瓜拌梭子蟹肉的做法图解16

步骤15

成品。
#黄瓜拌梭子蟹肉的做法图解17

步骤16

成品。

黄瓜拌梭子蟹肉的烹饪技巧


使用的厨具：其他

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