双色花卷


所属分类： 主食   家常菜   馒头花卷  

双色花卷的用料

主料

面粉 适量 面粉 适量
酵母 适量

辅料

白糖 2勺 白糖 2勺

双色花卷的做法

#双色花卷的做法图解2

步骤1

准备两份面粉，分别加入酵母、各1勺糖及适量温水和成面团。
#双色花卷的做法图解3

步骤2

面团发酵好取出分别揉匀稍饧一下。
#双色花卷的做法图解4

步骤3

将白色面团擀成长方型面皮，再将粉色面团同样操作。
#双色花卷的做法图解5

步骤4

两种颜色面皮重叠在一起，然后刷食用油、均匀撒入适量盐末，两侧分别往中间折。
#双色花卷的做法图解6

步骤5

再折一起即可为四层。
#双色花卷的做法图解7

步骤6

切去面的两头，再将面切成大约2指宽、切2块重叠双手从中间伸拉扭2个麻花劲两头从低部合拢即成图示中花卷。
#双色花卷的做法图解8

步骤7

将花卷逐个做好。
#双色花卷的做法图解9

步骤8

切下来的面头再擀如前所述的做法，做了2个花卷。
#双色花卷的做法图解10

步骤9

将饧好的花卷入锅蒸制15分钟。
#双色花卷的做法图解11

步骤10

蒸熟的双色花卷成品层次分明、松软可口、颜色诱人。
#双色花卷的做法图解12

步骤11

天然红曲粉，1勺糖、适量酵母及水，简单原料且不失美味。

双色花卷的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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/ 12   双色花卷的做法步骤

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