黑糖姜枣膏

“预产期下个月，熬点姜枣膏坐月子吃?姜枣膏是由生姜、枣、黑糖等食材制作而成的一道美食。?有健脾、益气、补血的功效。主治风寒感冒、暖宫，痛经，去除胃寒，暖胃，驱寒除湿。注意红糖姜枣膏虽好，但糖尿病人不宜使用，痰湿过多，或阴虚火旺者也不能多服，而且最好在中午前食用。?姜枣膏不仅适合女人，男性也需要，饮酒伤胃，姜枣膏有暖胃功效。长期喝可以预防感冒，强身健体哦。?食用方法：上午或是早上冲一杯即可，随吃随取。☕️”
所属分类： 懒人食谱   下午茶  

黑糖姜枣膏的用料

主料

老姜 500g 老姜 500g
枸杞 250g 枸杞 250g

黑糖姜枣膏的做法

#黑糖姜枣膏的做法图解2

步骤1

原材料。
#黑糖姜枣膏的做法图解3

步骤2

生姜去皮，切成小粒。
#黑糖姜枣膏的做法图解4

步骤3

红枣洗净去核，锅里放入适量水煮开，放进红枣，煮15分钟，捞起来备用(煮红枣的水不要倒掉，等一下打姜末可以加进去)。
#黑糖姜枣膏的做法图解5

步骤4

枸杞洗干净，用水稍微泡软，捞起沥干。
#黑糖姜枣膏的做法图解6

步骤5

黑芝麻洗几篇，把灰尘洗干净，沥干。
#黑糖姜枣膏的做法图解7

步骤6

放进平底锅小火炒熟。
#黑糖姜枣膏的做法图解8

步骤7

炒熟的黑芝麻铺开，晾凉，用料理机打成黑芝麻粉。
#黑糖姜枣膏的做法图解9

步骤8

生姜粒放进料理机中，加入适量刚才煮红枣的水，打成姜末。
#黑糖姜枣膏的做法图解10

步骤9

生姜打成泥状(我只打一遍，成品有点姜渣，不喜欢有姜渣的可以打3、4遍)。
#黑糖姜枣膏的做法图解11

步骤10

红枣也打成泥状。
#黑糖姜枣膏的做法图解12

步骤11

黑芝麻打成粉。
#黑糖姜枣膏的做法图解13

步骤12

处理好的全部材料放入锅里(枸杞不用打碎，当然，你想打碎也OK的啦)。
#黑糖姜枣膏的做法图解14

步骤13

然后加入黑糖。
#黑糖姜枣膏的做法图解15

步骤14

先开中小火熬煮至开锅，再开小火熬。要不断搅拌喔，最好戴上手套，防止溅起来烫到手，熬制过程超级耗时耗力，一不小心还会烫到手。
#黑糖姜枣膏的做法图解16

步骤15

黑糖融化了，变得有点稀。
#黑糖姜枣膏的做法图解17

步骤16

不断搅拌啊搅拌，熬成膏状(我这锅熬了1个半小时，熬制时间按加水多少，火力大小而定。。手酸，腰疼?累死我这个孕妇了)。
#黑糖姜枣膏的做法图解18

步骤17

玻璃瓶彻底清洗干净，然后放进烤箱烘干消毒，不用预热100℃ 15分钟左右(也可以用开水烫瓶子，完全晾干再装瓶)。
#黑糖姜枣膏的做法图解19

步骤18

教大家一个小技巧，把晾凉的姜枣膏，装进裱花袋里，挤进瓶子里，这样不会弄脏瓶子喔。
#黑糖姜枣膏的做法图解20

步骤19

配方量刚好可以做9瓶350g的姜枣膏。
#黑糖姜枣膏的做法图解21

步骤20

密封保存，冷藏可保存3个月，常温1个月。。
#黑糖姜枣膏的做法图解22

步骤21

按个人口味，用无油无水勺子取适量，用开水。冲服
#黑糖姜枣膏的做法图解23

步骤22

喝下去，感觉胃暖暖的。

黑糖姜枣膏的烹饪技巧


每天上午用无油无水的勺子取，按个人口味用开水冲服(一定要中午前食用喔，晚上不要食用，古语云:晚吃姜赛砒霜) -使用的厨具：煮锅

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