彩椒牛肉盖浇饭

“做牛肉饭很简单，下班回家先焖上一锅香喷喷的白米饭，然后切洋葱，三下五除二就做得了，色香味俱全的牛肉饭，你再也不用特意跑去吉野家吃了！”
所属分类： 主食   家常菜   米饭   午餐   晚餐  

彩椒牛肉盖浇饭的用料

主料

牛肉卷 200g 牛肉卷 200g
彩椒 适量

辅料

黑胡椒汁 一勺 黑胡椒汁 一勺

彩椒牛肉盖浇饭的做法

#彩椒牛肉盖浇饭的做法图解2

步骤1

准备牛肉卷和洋葱。
#彩椒牛肉盖浇饭的做法图解3

步骤2

洋葱剥去外皮切丝，这里介绍个切洋葱不流泪的小妙招，就是戴上泳镜，哈哈，是不是很有趣，但是真的很好用哦。
#彩椒牛肉盖浇饭的做法图解4

步骤3

平底锅放油，油热后，放入洋葱丝，大火翻炒。
#彩椒牛肉盖浇饭的做法图解5

步骤4

放入黑胡椒酱汁，一定要放哦，这是牛肉饭好吃的关键呢。
#彩椒牛肉盖浇饭的做法图解6

步骤5

然后倒入牛肉卷翻炒，加入适量的生抽和蚝油，不要太多，以免太咸。
#彩椒牛肉盖浇饭的做法图解7

步骤6

焖好的米饭盛出来一碗，倒扣在盘子里。
#彩椒牛肉盖浇饭的做法图解8

步骤7

把牛肉洋葱围在饭的边缘，撒上彩椒粒，米饭的顶部放上黑芝麻，好了可以吃了。

彩椒牛肉盖浇饭的烹饪技巧


无 -使用的厨具：炒锅

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