家的味道 一 菜肉包


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家的味道 一 菜肉包的用料

主料

四季豆 2斤 四季豆 2斤
面粉 3斤

辅料

小麦胚芽 适量 小麦胚芽 适量
生抽 适量 生抽 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
麻油 适量 麻油 适量
发酵粉 适量

家的味道 一 菜肉包的做法

#家的味道 一 菜肉包的做法图解2

步骤1

食材如图。
#家的味道 一 菜肉包的做法图解3

步骤2

辅料如图。
#家的味道 一 菜肉包的做法图解4

步骤3

面粉加入小麦胚芽，发酵粉，温水揉面，待发至蜂窝状即可。
#家的味道 一 菜肉包的做法图解5

步骤4

趁发面时可准备馅料，将四季豆断生切碎猪肉剁碎，加了配料搅拌备用。
#家的味道 一 菜肉包的做法图解6

步骤5

揉二至三次面团，切挤擀成中间厚周围薄的面皮。
#家的味道 一 菜肉包的做法图解7

步骤6

可以包肉包了。
#家的味道 一 菜肉包的做法图解8

步骤7

可还好。
#家的味道 一 菜肉包的做法图解9

步骤8

排好 留出空间 再次发酵。
#家的味道 一 菜肉包的做法图解10

步骤9

蒸15分钟，关火焖3分钟取出。
#家的味道 一 菜肉包的做法图解11

步骤10

好可爱的包子。
#家的味道 一 菜肉包的做法图解12

步骤11

剩下几个做了糖三角。

家的味道 一 菜肉包的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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