韭菜西葫芦猪肉馅水饺

“喜欢韭菜的味道，包饺子馅料里经常搭配些韭菜，这次用西葫芦搭配韭菜也非常不错。这款馅将韭菜的特殊香味儿与西葫芦的清香结合，再与猪肉的鲜香完美组合，味道很好。不仅如此，这款馅荤素搭配，营养很均衡，还有着增强机体免疫力，补湿，润肠，排毒，减肥等食疗功效。”
所属分类： 主食   面食   家常菜   饺子   午餐   晚餐  

韭菜西葫芦猪肉馅水饺的用料

主料

韭菜 200g 韭菜 200g
西葫芦 500g 西葫芦 500g

辅料

油 适量 油 适量
生抽 适量 生抽 适量
胡椒粉 适量 胡椒粉 适量
白糖 适量 白糖 适量
芝麻油 适量

韭菜西葫芦猪肉馅水饺的做法

#韭菜西葫芦猪肉馅水饺的做法图解2

步骤1

和好小麦粉饧20分钟。
#韭菜西葫芦猪肉馅水饺的做法图解3

步骤2

西葫芦去皮去瓤。
#韭菜西葫芦猪肉馅水饺的做法图解4

步骤3

将西葫芦擦碎。
#韭菜西葫芦猪肉馅水饺的做法图解5

步骤4

猪肉馅中加油、姜末、盐、味精、生抽、蚝油、胡椒粉、白糖顺一个方向搅拌上劲。
#韭菜西葫芦猪肉馅水饺的做法图解6

步骤5

挤出西葫芦中的水，与搅拌好的肉馅放在一起。
#韭菜西葫芦猪肉馅水饺的做法图解7

步骤6

韭菜择洗干净，切碎放入盆中，加芝麻油、盐、味精搅拌均匀成饺子馅。
#韭菜西葫芦猪肉馅水饺的做法图解8

步骤7

饧好的面做成大小适中的面剂，擀圆作饺子皮。
#韭菜西葫芦猪肉馅水饺的做法图解9

步骤8

饺子皮中间添加馅。
#韭菜西葫芦猪肉馅水饺的做法图解10

步骤9

前后片捏严，包好水饺。
#韭菜西葫芦猪肉馅水饺的做法图解11

步骤10

煮锅加水烧开，水饺入锅煮。
#韭菜西葫芦猪肉馅水饺的做法图解12

步骤11

煮熟即可捞出享用。

韭菜西葫芦猪肉馅水饺的烹饪技巧


1、水饺馅依据个人偏爱随意调整。2、馅料里有韭菜，不必再加葱。3、调制肉馅时加少许盐、味精，可以先入些底味，添加韭菜、西葫芦后再加足盐的用量，这样调整出的水饺馅更美味。-使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

韭菜西葫芦猪肉馅水饺的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 12   韭菜西葫芦猪肉馅水饺的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜