蒜香南瓜饼

“俗话说，药补不如食补。南瓜不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，被视为特效保健蔬菜。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。 蒜香南瓜饼，加入了香菜，口感软糯，蒜香味浓···”
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蒜香南瓜饼的用料

主料

面粉 100 克 面粉 100 克

辅料

香菜 少许 香菜 少许

配料

食油 1 茶匙 食油 1 茶匙
黑胡椒粉 1 茶匙

蒜香南瓜饼的做法

#蒜香南瓜饼的做法图解2

步骤1

准备好面粉、南瓜、香菜、蒜瓣。
#蒜香南瓜饼的做法图解3

步骤2

南瓜去皮、洗净、擦成丝；蒜、香菜切细粒备用。
#蒜香南瓜饼的做法图解4

步骤3

南瓜、香菜、蒜倒入面粉中，加入胡椒粉、盐，加入适量冷水。
#蒜香南瓜饼的做法图解5

步骤4

调匀，拌成稍稀点的面浆。
#蒜香南瓜饼的做法图解6

步骤5

锅中抹一点点油，倒入面浆。
#蒜香南瓜饼的做法图解7

步骤6

小火煎至面浆凝固。
#蒜香南瓜饼的做法图解8

步骤7

盖上锅盖，倒转锅，将饼扣在盖上，再将饼滑入锅中即可轻松翻面。
#蒜香南瓜饼的做法图解9

步骤8

两面煎黄，切小块装盘。

蒜香南瓜饼的烹饪技巧


1、蒜粒与南瓜一起煎饼很香，不喜欢蒜可以不用。2、锅热稍稍抹一点油即可。油多了，面浆不容易煎成薄饼。3、因为油少，用锅盖来翻面不用担心油溅出来，并且容易操作。

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/ 9   蒜香南瓜饼的做法步骤

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