杂蔬蛋包饭

“一人吃饭的时候微笑面对，做一个自己喜欢的蛋包饭，用一点小窍门去完整释放心情，视野的享受，好吃的味道就在这里。”
所属分类： 主食   家常菜   米饭  

杂蔬蛋包饭的用料

主料

剩米饭 1碗 剩米饭 1碗

辅料

大青椒 1个 大青椒 1个
洋葱 半个

杂蔬蛋包饭的做法

#杂蔬蛋包饭的做法图解2

步骤1

材料备好，剩米饭一碗，鸡蛋2个，胡萝卜、青椒、洋葱都切细丝。
#杂蔬蛋包饭的做法图解3

步骤2

鸡蛋打散，放入一勺淀粉和2勺水。
#杂蔬蛋包饭的做法图解4

步骤3

把蛋液和粉等搅拌均匀。
#杂蔬蛋包饭的做法图解5

步骤4

炒锅热油，先放入胡萝卜丝炒软。
#杂蔬蛋包饭的做法图解6

步骤5

在放入青椒丝和洋葱丝炒出香味，同时放盐。
#杂蔬蛋包饭的做法图解7

步骤6

在放入米饭炒匀，出锅备用。
#杂蔬蛋包饭的做法图解8

步骤7

取一平底勺，加一小勺油晃动铺满锅底，倒入蛋液摊成蛋皮。
#杂蔬蛋包饭的做法图解9

步骤8

待蛋液即将凝固时，在蛋皮一侧放入炒好的米饭。
#杂蔬蛋包饭的做法图解10

步骤9

将蛋皮对折，整好形，将边缘压紧，略煎定型出锅即可。

杂蔬蛋包饭的烹饪技巧


炒好的米饭在蛋皮还没有完全凝固时放，这样操作才方便。如果收口处的蛋液已经完全凝固，对折时沿着蛋皮边缘再抹一圈蛋液（可以在摊蛋皮的时候留下一点点蛋液），然后按紧略煎就可以定型了。 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

杂蔬蛋包饭的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 10   杂蔬蛋包饭的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜