腊肠


所属分类： 自制酱料  

腊肠的用料

主料

猪肉 6斤

辅料

腊肠调料 100g 腊肠调料 100g
水 100ml

腊肠的做法

#腊肠的做法图解2

步骤1

猪肉肥瘦3：7切小块。
#腊肠的做法图解3

步骤2

一包麻辣的调料。
#腊肠的做法图解4

步骤3

切好的肉放入调料。
#腊肠的做法图解5

步骤4

放入白酒和水。
#腊肠的做法图解6

步骤5

戴一次性手套抓匀。
#腊肠的做法图解7

步骤6

拌匀的肉腌制两个小时。
#腊肠的做法图解8

步骤7

提前用白醋和水泡了半个小时的肠衣穿在灌肠器上面。
#腊肠的做法图解9

步骤8

灌肠器装满腌制好的肉。
#腊肠的做法图解10

步骤9

灌入肠衣里面。
#腊肠的做法图解11

步骤10

全部做好用线绳一段一段系好。
#腊肠的做法图解12

步骤11

看看做好了挂在阴凉通风处风干一星期左右。
#腊肠的做法图解13

步骤12

成品图。

腊肠的烹饪技巧


使用的厨具：其他

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/ 13   腊肠的做法步骤

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