蔬菜炒饭

“懒人版的快手饭，食材随意搭配，家中有的尽可以放，饭菜一锅出，喷喷香，不用三个盘子两个碗子的复杂操作 ，刷碗都节省时间了，我家三天两头做一次，全家人还是吃不够，太符合懒人的心意了。”
所属分类： 主食   家常菜   炒饭   午餐   晚餐  

蔬菜炒饭的用料

主料

鸡蛋 1个 鸡蛋 1个
木耳 3朵

辅料

油 适量 油 适量
五香粉 适量 五香粉 适量
红椒 半个 红椒 半个
毛葱 1个

蔬菜炒饭的做法

#蔬菜炒饭的做法图解2

步骤1

黑木耳提前泡发焯烫后洗净切碎备用；白菜反复清洗干净切碎；青、红椒反复清洗干净切丁；毛葱去皮洗净切丁。
#蔬菜炒饭的做法图解3

步骤2

蒸好的黄豆米饭备用。
#蔬菜炒饭的做法图解4

步骤3

鸡蛋打散，炒锅加入适量的油，油开下入蛋液用筷子迅速搅拌，煎至八分熟出锅备用。
#蔬菜炒饭的做法图解5

步骤4

余油爆香五香粉和毛葱碎，下入青红椒碎翻炒。
#蔬菜炒饭的做法图解6

步骤5

加入黑木耳和白菜碎翻炒。
#蔬菜炒饭的做法图解7

步骤6

加入米饭翻炒均匀后，再加入鸡蛋翻炒。
#蔬菜炒饭的做法图解8

步骤7

所有食材翻炒均匀，加入盐、少许生抽调味。
#蔬菜炒饭的做法图解9

步骤8

出锅。非常好吃的杂蔬炒饭，搭配番茄蛋花汤，也不失为营养又美味的一餐。

蔬菜炒饭的烹饪技巧


杂蔬炒饭，除了米饭，对搭配的食材没有要求，喜欢的对自己口味的都可以放进去，好吃又健康。 -使用的厨具：炒锅

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/ 9   蔬菜炒饭的做法步骤

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