油泼辣子

“平时家里人炒菜都不放辣椒，而我又喜欢吃辣，所以经常会做辣椒油吃，真的很香很好吃”
所属分类： 自制酱料  

油泼辣子的用料

主料

辣椒粉 3勺 辣椒粉 3勺
菜籽油 适量

辅料

白醋 一点点 白醋 一点点
盐 适量

油泼辣子的做法

#油泼辣子的做法图解2

步骤1

把辣椒粉和芝麻，胡椒粉一起加入到碗里。
#油泼辣子的做法图解3

步骤2

搅拌均匀。
#油泼辣子的做法图解4

步骤3

锅里放油，中火烧热。
#油泼辣子的做法图解5

步骤4

然后把油放个几十秒温度稍微降下来一点之后，就把油先倒一半倒到辣椒碗里，然后搅拌几下。
#油泼辣子的做法图解6

步骤5

然后再把剩下的油全部倒进辣椒碗里，搅拌均匀。
#油泼辣子的做法图解7

步骤6

然后加入一点点白醋和白糖，搅拌均匀。
#油泼辣子的做法图解8

步骤7

再加入适量的盐调味就好了，香喷喷的油泼辣子就好了。

油泼辣子的烹饪技巧


辣椒油香不香主要是控制油温，不能太烫否则会把辣椒烫焦掉，又不能太低，否则会没有香味。 -使用的厨具：其他

上传我做的这道菜

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/ 8   油泼辣子的做法步骤

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