自制黑芝麻酱

“用纯芝麻做的芝麻酱,零添加,香味醇厚,拌凉菜、抹面包都挺好。”
所属分类: 自制酱料  

自制黑芝麻酱的用料

主料

黑芝麻 适量

辅料

芝麻油 适量 芝麻油 适量

自制黑芝麻酱的做法

#自制黑芝麻酱的做法图解2

步骤1

黑芝麻炒熟晾凉。
#自制黑芝麻酱的做法图解3

步骤2

放碾磨杯里打成粉。
#自制黑芝麻酱的做法图解4

步骤3

芝麻粉放入料理机中,加一勺芝麻油和少许盐。
#自制黑芝麻酱的做法图解5

步骤4

启动机器搅打直至流动出油状态(中途要多次停下让机器冷却)。我用的不是破壁机,这个过程需要耐心。
#自制黑芝麻酱的做法图解6

步骤5

细腻香甜的芝麻酱。
#自制黑芝麻酱的做法图解7

步骤6

放到干净无水的玻璃瓶中盖盖保存,颜色够黑的,吃起来很香。

自制黑芝麻酱的烹饪技巧


使用的厨具:料理机

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/ 7   自制黑芝麻酱的做法步骤

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