芝士酱爆鸡排

“芝士是用牛奶提炼出来的，它含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。经常在西点中用到的材料。 将芝士片融入到鸡排中，经过烘烤，芝士会融化，外表酥脆，鸡肉鲜嫩，切上一块，里面有流心出来，口口满足。”
所属分类： 小吃   家常菜   烤箱菜   零食  

芝士酱爆鸡排的用料

主料

鸡胸肉 3块 鸡胸肉 3块
鸡蛋 一个

辅料

面包糠 适量 面包糠 适量
油 适量 油 适量
黑胡椒 适量 黑胡椒 适量

芝士酱爆鸡排的做法

#芝士酱爆鸡排的做法图解2

步骤1

鸡胸肉放入盐、油、糖、黑胡椒、姜片腌至入味，封上保鲜膜腌制一小时。
#芝士酱爆鸡排的做法图解3

步骤2

取出腌制好的鸡胸肉，从侧面平切鸡胸肉，一分为二。
#芝士酱爆鸡排的做法图解4

步骤3

在鸡胸肉上铺上芝士片，另一块则盖上。
#芝士酱爆鸡排的做法图解5

步骤4

鸡蛋搅拌均匀后用刷子刷上蛋液。
#芝士酱爆鸡排的做法图解6

步骤5

表层裹上满满的面包糠。
#芝士酱爆鸡排的做法图解7

步骤6

烤盘上铺上油纸，把鸡排排放好。
#芝士酱爆鸡排的做法图解8

步骤7

烤箱上下火190度预热10分钟，放置于中层，烘烤15-20分钟。
#芝士酱爆鸡排的做法图解9

步骤8

在烘烤中的美食。
#芝士酱爆鸡排的做法图解10

步骤9

出炉之后淋上番茄酱即可。
#芝士酱爆鸡排的做法图解11

步骤10

出炉切开里面的芝士会流心的，趁热吃，粘番茄酱酸酸甜甜的，味道很好。

芝士酱爆鸡排的烹饪技巧


鸡肉烤的时间在20分钟以内，切记不可太长，否则肉质会变老，影响口感。 -使用的厨具：电烤箱

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