蕃薯椰蓉糕


所属分类： 糕点   下午茶  

蕃薯椰蓉糕的用料

主料

蕃薯 两个

辅料

牛奶 1盒 牛奶 1盒
椰蓉 少许

蕃薯椰蓉糕的做法

#蕃薯椰蓉糕的做法图解2

步骤1

金黄色蕃薯两个，用其他蕃薯口感会差，紫薯也可以。
#蕃薯椰蓉糕的做法图解3

步骤2

蕃薯去皮压成泥加入一盒纯牛奶，加两勺白糖。
#蕃薯椰蓉糕的做法图解4

步骤3

放入白糖后搅拌均匀。
#蕃薯椰蓉糕的做法图解5

步骤4

另取一碗倒入吃饭勺四勺淀粉。
#蕃薯椰蓉糕的做法图解6

步骤5

加入水，水要少加些，让淀粉水浓些，才做成功率高。
#蕃薯椰蓉糕的做法图解7

步骤6

先把牛奶蕃薯汁放入奶锅中煮，煮至奶锅边缘起泡时慢慢倒入淀粉水，边倒边搅拌，切不要一次全倒入，因为初学的亲，如调的淀粉水太浓搅拌不动就会做失败。
#蕃薯椰蓉糕的做法图解8

步骤7

淀粉水倒入蕃薯糊中，会慢慢变浓，用蛋抽旋转搅拌，如感觉太稀就在放入糊淀水。
#蕃薯椰蓉糕的做法图解9

步骤8

煮成像浆糊一样浓稠就可以了。
#蕃薯椰蓉糕的做法图解10

步骤9

倒入一方型容器中。
#蕃薯椰蓉糕的做法图解11

步骤10

几个小时后彻彻底底凉透了，就可以倒出了，冬天不用放冰箱，夏天可放冰箱冷藏，不是冷冻。
#蕃薯椰蓉糕的做法图解12

步骤11

取一小碗例入椰蓉。
#蕃薯椰蓉糕的做法图解13

步骤12

把切好的蕃薯糕放在椰蓉里打个滚就可以开吃了。
#蕃薯椰蓉糕的做法图解14

步骤13

香，甜，糯，简单易上手。

蕃薯椰蓉糕的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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